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इन 6 सुपरफूड्स से पाएं बाज जैसी पैनी नज़र

क्या करें जब धुंधली दिख रही हो दुनिया!

आंखों की कमजोरी आजकल एक आम समस्या बन गई है, लेकिन सही डाइट और लाइफस्टाइल से इसे दूर किया जा सकता है। सिर्फ चश्मा या लेंस ही नहीं, बल्कि कुछ खास फूड्स भी आपकी आंखों की सेहत सुधार सकते हैं। जानिए कौन-से हैं वो 6 सुपरफूड्स जो आपकी आंखों को पोषण देकर उन्हें स्वस्थ रखते हैं।

आज के समय में जब हमारी ज़िंदगी मोबाइल, लैपटॉप और टीवी की स्क्रीन के इर्द-गिर्द घूमती है, तब आंखों की सेहत बनाए रखना एक बड़ी चुनौती है। लंबे समय तक स्क्रीन पर काम करने, खराब खान-पान और प्रदूषण जैसी वजहों से आंखों की रोशनी कम हो रही है। इस समस्या से लड़ने के लिए सिर्फ बाहरी इलाज ही नहीं, बल्कि अंदरूनी पोषण भी बहुत ज़रूरी है। एक्सपर्ट्स का मानना है कि ओमेगा-3 फैटी एसिड, विटामिन A, विटामिन C, विटामिन E, और जिंक जैसे पोषक तत्व आंखों की बीमारियों के खतरे को कम कर सकते हैं और उन्हें स्वस्थ रख सकते हैं।

आइए जानते हैं उन 6 फूड्स के बारे में जिन्हें अपनी डाइट में शामिल करके आप अपनी आंखों को स्वस्थ और मज़बूत बना सकते हैं:

1. गाजर: विटामिन A का खज़ाना

गाजर को हमेशा से आंखों के लिए सबसे अच्छा फूड माना जाता रहा है। इसमें मौजूद बीटा-कैरोटीन शरीर में जाकर विटामिन A में बदल जाता है, जो रात में देखने की क्षमता (नाइट विजन) के लिए बहुत ज़रूरी है। गाजर में मौजूद ल्यूटिन रेटिना को हानिकारक नीली रोशनी से बचाता है। इसे सलाद के रूप में या सब्जी बनाकर खाया जा सकता है।

2. पालक: एंटीऑक्सीडेंट्स का पावरहाउस

पालक जैसी हरी पत्तेदार सब्जियों में ल्यूटिन और ज़ियाज़ैंथिन नामक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं। ये आंखों में मौजूद मैक्युलर पिगमेंट के मुख्य घटक हैं, जो हानिकारक नीली रोशनी को फ़िल्टर करते हैं और उम्र के साथ होने वाली मैक्युलर डिजनरेशन (AMD) जैसी गंभीर बीमारियों को रोकते हैं। पालक को दाल या पराठे में मिलाकर खाने से आंखों की सेहत बेहतर होती है।

3. आंवला: विटामिन C का समृद्ध स्रोत

आंवला विटामिन C का एक बहुत ही शानदार स्रोत है, जो आंखों की कोशिकाओं को मज़बूत बनाने के लिए ज़रूरी है। यह कोलेजन के निर्माण में भी मदद करता है, जिससे आंखों की ब्लड कैपिलरीज़ स्वस्थ रहती हैं। आंवले का नियमित सेवन मोतियाबिंद के खतरे को कम करने में भी मदद कर सकता है। आप इसे जूस, चटनी या मुरब्बा के रूप में खा सकते हैं।

4. कद्दू के बीज: जिंक की खुराक

अक्सर नज़रअंदाज़ किए जाने वाले कद्दू के बीज जिंक का बेहतरीन स्रोत हैं। ज़िंक एक ऐसा मिनरल है जो विटामिन A को लिवर से रेटिना तक पहुंचाने में मदद करता है। यह आंखों को सुरक्षा देने वाले पिगमेंट, मेलानिन, के निर्माण के लिए भी ज़रूरी है। इन्हें हल्का भूनकर खाने से ये स्वादिष्ट और पौष्टिक लगते हैं।

5. शकरकंद: बीटा-कैरोटीन और फ़ाइबर का मेल

शकरकंद में भी गाजर की तरह भरपूर मात्रा में बीटा-कैरोटीन पाया जाता है, जो शरीर में विटामिन A में बदलता है। इसका नारंगी रंग ही इसके विटामिन A की प्रचुरता का संकेत है। शकरकंद में मौजूद फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स भी आंखों की सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं। इसे उबालकर या भूनकर खाना एक बेहतरीन स्नैक है।

6. बादाम: विटामिन E से भरपूर

बादाम को दिमागी सेहत के लिए तो अच्छा माना ही जाता है, यह आंखों को भी पोषण देता है। इनमें विटामिन E भरपूर मात्रा में होता है, जो आंखों को ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस से बचाता है और मोतियाबिंद व उम्र से जुड़ी नज़र की समस्याओं का खतरा कम करता है। रोज़ाना रातभर भिगोए हुए मुट्ठीभर बादाम खाने से आंखों और दिमाग दोनों को फायदा होता है।

आंखों की सेहत को बनाए रखने के लिए सिर्फ इन फूड्स को खाना ही काफी नहीं है, बल्कि नियमित आंखों की जांच, पर्याप्त नींद और स्क्रीन टाइम को सीमित करना भी बेहद ज़रूरी है। एक स्वस्थ डाइट और बेहतर जीवनशैली आपकी आंखों की रोशनी को बरकरार रखने में अहम भूमिका निभा सकती है।